Desde 2006 el país implementó los sistemas de trazabilidad en el 100% de su producción ganadera. La trazabilidad es la capacidad técnica de identificación del animal desde su nacimiento hasta el final de la comercialización de sus distintos productos. Indica su fecha de nacimiento, lugar, propietario, sexo y raza; y por otro lado, sus movimientos; lugar de faena o muerte, permitiendo transparentar los procesos de producción.